Pasta är ju som sagt min favoriträtt alla kategorier. Det här är min pojkväns lilla paradpastarätt som han brukar laga när han vill vara snäll. Jag vet inte exakta proportioner men det är i alla fall lövbiff (eller annat mört nötkött), champinjoner och grön sparris i en sås med matlagningsgrädde, tomatpuré, sambal oelek, massor av riven parmesanost (i såsen) och färsk timjan. Inte så komplicerat men extremt gott. Pastan köpte jag i Spanien i somras - någon slags lite dyrare gourmetvariant - spagettilånga telefonsladdsliknande grejer. Gott blev det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar