För ett par dagar sedan slängde jag ihop en ruccolapesto till lunch. Det tog kanske fyra minuter och rekommenderas varmt. Jag rostade en näve pinjenötter i en stekpanna. Sedan slängde jag ihop nötterna, ett halvt paket ruccola, en bit parmesanost, en liten vitlöksklyfta, kanske 3/4 dl olivolja, peppar och flingsalt med citronsmak och mixade. Sedan var det bara att hälla av spagettin och blanda. Urgott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar