När man har dåligt med tid eller inspiration kan det vara bra att ha något halvfabrikat i kylen. En av de få halvfabrikat som jag använder då och då är Keldas ostsås. Den är okej i smaken och sparar lite tid när man är lat. Idag blev det en snabb pastagratäng.
Pastagratäng med bacon och broccoli
4 pers
Små penne (maccarones) för fyra personer, kokta tills det återstår två minuters koktid
1 paket bacontärningar
5-6 broccolibuketter, förvällda och skurna i mindre bitar
1 liten gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 Kelda ostsås
Lite riven parmesanost
1,5 dl riven gratängost
Stek baconet i sitt eget fett tills det börjar bli lite knaprigt. Tillsätt lök och vitlök i pannan och stek på lägsta värmen tills löken blivit lite mjuk. Häll upp den avrunna, kokta pastan i en ugnssäker form. Häll i bacon, lök och vitlök, Kelda ostsås och salt och peppar. Rör om så allt fördelas jämt. Toppa med riven parmesan och gratängost. Kör på 200 grader varmluft i ugnen i c:a 15 minuter. Servera med sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar